2025.02.13
1032在當前全球化背景下，國際貿(mào)易進一步加速，各國之間的貨物往來也日趨頻繁，深圳作為全國凍品進口的重要口岸，承擔來自北美、東亞等地區(qū)大量的豬排、雞爪等凍品的進口。按照進口肉類相關(guān)要求，在貿(mào)易合同簽訂前需辦理進境動植物檢疫許可審批手續(xù)，對貨物進行動物疫病實驗室檢測。其中，禽類凍品需檢測禽流感。禽流感（Avian influenza，AI）是由禽流感病毒（AIV）引起的、以感染禽類為主的一種傳染病。高致病性禽流感病毒（HPAIV）包括H5和H7亞型的部分禽流感毒株，其不僅對家禽造成嚴重危害，嚴重影響國際貿(mào)易，還對人類的健康構(gòu)成嚴重威脅。2013年至今，已在全球多個國家和地區(qū)暴發(fā)。
一、禽流感及相關(guān)定義
流感病毒屬于RNA病毒的正黏病毒科，球形直徑80-120nm，有囊膜?；蚪M為分節(jié)段單股負鏈RNA。依據(jù)其外膜血凝素（H）和神經(jīng)氨酸酶（N）蛋白抗原性的不同，可分為16個H亞型（H1-H16）和9個N亞型（N1-N9）。目前具有高致病性的毒株主要集中在H5和H7亞型中?；痣u、雞、鴿子、珍珠雞、鵪鶉、鸚鵡等陸禽都可感染病毒發(fā)病，但以火雞和雞最為易感，各種日齡的雞和火雞都可感染，發(fā)病率和死亡率都很高；鴨和鵝等水禽也易感染，并可帶毒或隱性感染，有時也會大量死亡；除野禽，如天鵝、燕鷗、野鴨、海岸鳥和海鳥等外，還從以下多種鳥中分離到流感病毒：燕八哥、石雞、麻雀、烏鴉、寒鴉、鴿、巖鷓鴣、燕子、蒼鷺、加拿大鵝及番鴨等。據(jù)國外報道，已發(fā)現(xiàn)帶禽流感病毒的鳥類達88種。
禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑均敏感。常用消毒劑容易將其滅活，如氧化劑、稀酸、十二烷基硫酸鈉、鹵素化合物（如漂白粉和碘劑）等都能迅速破壞其傳染性。禽流感病毒對熱比較敏感，65℃加熱30min或煮沸（100℃）2min以上可滅活。病毒在糞便中可存活1周，在水中可存活1個月，在pH<4.1的條件下也具有存活能力。病毒對低溫抵抗力較強，在有甘油保護的情況下可保持活力1年以上。病毒在直射陽光下40-48h即可滅活，如果用紫外線直接照射，可迅速破壞其傳染性。
陸生動物法典中規(guī)定，禽流感指任何一種A型流感H5或H7亞型病毒或靜脈接種致病指數(shù)（IVPI）大于1.2（或造成至少75％死亡率）的任何A型禽流感病毒所致的家禽感染。這些病毒分為高致病性和低致病性禽流感病毒。其中，高致病性禽流感須向世界動物衛(wèi)生組織呈報。
二、禽流感為什么這么可怕
高致病性禽流感主要發(fā)生在禽類，也能感染人類，導(dǎo)致人禽流感的發(fā)生。感染后的癥狀主要表現(xiàn)為高熱、咳嗽、流涕、肌痛等，多數(shù)伴有嚴重的肺炎，嚴重者心、腎等多種臟器衰竭導(dǎo)致死亡。人感染禽流感病毒的幾率很小，但病死率極高。2008年中國農(nóng)業(yè)部修訂并發(fā)布的第1125號公告，規(guī)定禽流感為一類動物疫病。
三、禽流感的傳播途徑有哪些
禽流感主要經(jīng)呼吸道傳播，通過密切接觸感染的禽類及其分泌物、排泄物、受病毒污染的水等，以及直接接觸病毒毒株被感染。在感染水禽的糞便中含有高濃度的病毒，并通過污染的水源由糞-口途徑傳播流感病毒。禽流感可以在家禽、家畜、人之間交叉?zhèn)鞑ィ矔S著野鳥的遷徙進行傳播。
四、進口企業(yè)如何防范
對于進口企業(yè)而言，為防范禽流感等動物疫病，首先應(yīng)嚴格執(zhí)行進口檢驗檢疫制度，確保從源頭上控制疫病風險。企業(yè)需密切關(guān)注全球禽流感疫情動態(tài)，對來自疫區(qū)或高風險地區(qū)的禽類產(chǎn)品應(yīng)實施嚴格的檢疫期和觀察期，必要時可暫停相關(guān)產(chǎn)品的進口。建立并優(yōu)化供應(yīng)鏈追溯機制，確保進口禽類產(chǎn)品來源可溯、去向可查。企業(yè)應(yīng)要求供應(yīng)商提供權(quán)威機構(gòu)出具的檢測報告，證實產(chǎn)品無禽流感等動物疫病，并確保從養(yǎng)殖、屠宰到加工、儲存、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的衛(wèi)生防疫措施到位。此外，企業(yè)還應(yīng)積極提升自身的生物安全防護水平，對進口禽類產(chǎn)品的存儲和處理場所進行定期消毒和檢測，避免交叉感染。加強員工培訓(xùn)，提高其對禽流感等動物疫病的認識和防范能力，確保在發(fā)現(xiàn)疑似疫情時能迅速響應(yīng)并采取有效措施。
來源：深圳95198
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